Pulpa Alphonso mango puree 450 g SWAD
Mango Alphonso z Ratnagiri w zachodnich Indiach to wyjątkowa odmiana mango o żółtej skórce, powszechnie uznawana za najszlachetniejszą postać tego owocu. Wyróżnia ją między innymi delikatne, kremowe, niezwykle soczyste wnętrze – nieprzesadnie słodki, bogaty w smaku miąższ o niewielkiej zawartości włókien i intensywnym, złocisto-pomarańczowym zabarwieniu. Ze względu na swój wspaniały smak i walory estetyczne, a także krótki okres dostępności świeżego produktu, mango Alphonso jest najbardziej pożądaną i rozchwytywaną odmianą na świecie.
Owoce mango są nie tylko bardzo smaczne, ale także zdrowe. Są źródłem wielu witamin, a także mikro- i makroelementów, takich jak witamina C, A i E, witaminy z grupy B oraz miedź, magnez, żelazo, potas i całe bogactwo antyoksydantów. Spożywanie mango wpływa pozytywnie na układ nerwowy, wzmacnia odporność, chroni wzrok, a także – dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy – hamuje procesy starzenia. Nic dziwnego, że bywa ono nazywane „owocem młodości”.
Przecier z mango to produkt wielu zastosowań – jako polewa, składnik deserów, napojów, nektarów, marmolad, a nawet curry. Pulpa z mango to główny składnik indyjskiego rarytasu aamras, przyprawianego kardamonem, szafranem, imbirem i podawanego na zimno z chlebkiem puri.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce do 2 dni.
Kraj pochodzenia: Indie
