Mochi o smaku mlecznym milk.
Skład: maltoza, cukier, ryż kleisty 19%, subst. zagęszczająca: E1442, olej palmowy, MLEKO, trehaloza, żelatyna, aromat, subst. słodząca E420, barwnik: E102, konserwant: E200
Wartości odżywcze w 100g produktu:
- energia: 1564kJ / 370kcal
- tłuszcz: 7,4g w tym kwasy nasycone: 3,3g
- węglowodany: 74,2g w tym cukry: 40,2g
- białko: 1,7g
- sól: 0,05g
Producent: Royal Family
Kraj pochodzenia: Tajwan
Co to jest Mochi?
Mochi są to kulki z nadzieniem wykonywane z ciasta ryżowego lub mąki ryżowej. Odmianą ryżu do przygotowania tego deseru jest bardzo kleisty ryż (Glutinous), który po ugotowaniu ugniata się w specjalnych moździerzach, aż do uzyskania kleistego, rozciągliwego ciasta.
Desery ryżowe, w tym Mochi, to pozostałość po kulinarnej kulturze japońskiej, która obowiązywała na Tajwanie w czasach okupacji.
Pięćdziesiąt lat obecności Japończyków dało początek wielkiemu rozwojowi technologicznemu, jak również kulturalnemu i kulinarnemu.
